Neden evlenir ki insan? Galiba bu sorunun karşısına yüzlerce cevap yazmak mümkün..iki farklı hayat iki farklı geçmiş, iki farklı kültür,iki farklı aile, iki insanla birlikte her şey herkes birleşir aslında.Hayata dair çizmeye her gün devam ettiğiniz resmin evlilik çizgilerinde olmasını istediğiniz rengin seçimi sizin ellerinizde..seçtiğiniz renk gün geçtikçe resminize daha çok yakışıyorsa gün geçtikçe parlamaya devam ediyorsa büyük şans ama zamanla rengini kaybedip soluklaşıyor ve sizin resminizin de tüm ahengini bozmaya başlıyorsa ne kötü..Bir yemek yapmaya başladığınızda kullandığınız her malzemenin kendine göre keskin tatları kokuları var ama her biri bütünleştiğinde o keskin tatlarından kokularından renklerinden vazgeçip ortak bir lezzet oluşturuyor.Galiba bir baharat kadar akıllı olamayınca başlıyor sorunların en büyüyü.''SEN-BEN''oysa biz olmak için evlenmedik mi? benlik tahtından inmek gerek ayrı olduğunda iki farklı renk olup birlikte olduğunda bambaşka bir renge dönüşebilmek gerek,bence ilk büyük adım bu aynı yolda yürümeye devam etmek için.İki ucundan çekiştirince iki insan arasındaki bağ kopuyor zamanla çünkü.. Evlendikten sonra bambaşka bir insana dönüşün yıllarca yaşadıklarınızla beslediğiniz sizi tamamen eşiniz için yok edin demiyorum elbette yanlış anlaşılmasın yine birlikteliğiniz sizden yada ondan farklı karakterlerinizden farklı renklerinizden beslensin.ama birlikteyken farklılıklarınızı bir kenara bırakın derim ben kenarda kalmak yada kimseyi kenarda bırakmak istemiyorsanız tabi!

naçizane fikrim..SEVGİYLE KALIN ..

Devamını oku...

MALZEMELER:175 gram bitter çikolata,100 gram tereyağı,125 gram toz şeker,5 yumurta,75 gram un YAPILIŞI:Çikolata ve tereyağını benmari usul eritin,yumurtaları bir kapta iyice çırpın.Elenmiş un ve toz şekeri ilave edin eritilmiş çikolata ve tereyağını da ilave edip bir kaç dk daha çırpın.harcı buzdolabında 15-20 dakika bekletin.Fırın kaplarını yağlayıp harcı bu kalıplara dökün.Buzlukta 1-2 saat bekletin.Kalıpları çıkartıp oda ısısında 15-20 dakika beklettikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kekin ortası yumuşak kalacak şekilde 7-8 dakika pişirin sıcak servis yapın.AFİYET OLSUN

Devamını oku...

MALZEMELER:2.5 su bardağı un,100 gram iri çekilmiş fındık,125 gram tereyağı,1 su bardağı toz şeker,2 yumurta sarısı,1 paket vanilya,bir tutam tuz,40 gram kadar bitter çikolata YAPILIŞI:un 60 gram fındık tereyağı şeker yumurta sarısı tuz ve vanilyayı bir kapta yoğurun.buzdolabında 1 saat bekletin.Hamuru merdane yardımıyla biraz açın ama ince olmasın sonra çay bardağı ağzıyla yuvarlaklar kesin.180 derecelik fırında pişirin.servis tabağına alın pişen bisküvileri ve ılınmaya bırakın.bitter çikolatayı benmari usulü eritip bisküvilerin kenarlarına fırça yardımıyla sürüp kalan fındıkları da ser

piştirip yapıştırın.AFİYET OLSUN

Devamını oku...

MALZEMELER:1.5 su bardağı haşlanmış nohut,1 salatalık,2 domates,1 kuru soşan,yarım demet maydanoz,100 gram zeytin SOS İÇİN: 3 çorba kaşığı zeytinyağı,1.5 çorba kaşığı limon suyu,1 tatlı kaşığı bal,1 diş ezilmiş sarımsak,tuz YAPILIŞI:Salatalığı ve domatesi küp küp doğrayın,soğan ve maydanozu inca inca kıyın,zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın.tüm malzemeyi bir kapta harmanlayın,sos malzemelerini ayrı bir kapta çırpıp salatanın üzerine döküp tekrar harmanlayıp servis yapın.

AFİYET OLSUN

Devamını oku...

MALZEMELER:2 yumurta,tuz karabiber,yarım su bardağı un,bir çay kaşığı kabartma tozu,1,5 çay bardağı rendelenmiş kaşar,1 çorba kasesi konserve mısır tanesi,biraz tereyağı 1 çorba kaşığı kadar biraz sıvıyağ. YAPILIŞI:Yumurta tuz ve karabiberi bir kasede çırpın,un ve kabartma tozunu ilave edip pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.Rendelenmiş kaşar peyniri ve mısır tanelerini karışıma ekleyin.Tavada sıvı yağı tereyağını da ekleyerek kızdırın harçtan birer çorba dolusu alıp tavaya dökün, kaşığın tersi ile hafifçe bastırıp üzerini düzleyip her iki tarafını kızartın.AFİYET OLSUN

Devamını oku...

MALZEMELER: 2 su bardağı nohut,2 kahve fincanı un,1.5 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri,3 yumurta,Yarım su bardağı et suyu,2 kahve fincanı galeta unu,kızartmak için sıvıyağ,tuz karabiber pulbiber YAPILIŞI:Nohutları akşamdan ıslatın,ertesi gün suyunu değiştirip haşlayın,iyice yumuşayınca suyunu süzüp robottan geçirip püre haline getirin,1 kahve fincanı un tuz baharat 1 yumurta et suyunu(tercihe göre isterseniz normal su kullanın)ilave edip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.Kalan yumurtaları ayrı bir kasede çırpın,unu ve galeta ununu ayrı ayrı düz tabaklara alın.Hazırladığınız hamurdan parçalar koparıp oval köfte şeklini verin.Sıvı yağı kızdırın. Kroketleri sırasıyla önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp kızartın.AFİYET OLSUN

Devamını oku...

MALZEMELER: 2-3 dilim ekmek içi,yarım su bardağı ceviz,2 diş sarımsak,1 tatlı kaşığı sirke,1 çay bardağı zeytinyağı tuz YAPILIŞI:Ceviz içini havanda ezin,ekmek içlerini ıslatıp suyunu iyice sıkın,sarımsakları ince ince rendeleyin,ekmek içi ceviz ve sarımsağı birleştirip havana alıp dövün,sirke ve yağı damla damla ekleyip dövmeye devam edin.Tuzla tatlandırıp servis yapın.Özellikle kalamar ve midye tavanın yanına oldukça yakışıyor.AFİYET OLSUN

Devamını oku...

MALZEMELER:500 gram çökelek,2 demet taze soğan,1 demet maydanoz,1 demet dereotu,1 çay kaşığı toz kırmızı biber, tuz. YAPILIŞI,Taze soğanları maydanozu ve dereotunu temizleyip ince ince kıyın .çökelek soğan maydanoz,dereotu tuz ve biberi bir kapta iyice karıştırın ve servis edin..

Devamını oku...

MALZEMELER: 12 tane baklavalık yufka,2 tane orta boy soğan,250 gram kıyma,1 çorba kaşığı kuş üzümü,sıvı yağ,,tuz,bir çimdik toz şeker,zeytinyağı,1 yumurta sarısı karabiber,susam ve çörek otu, YAPILIŞI:Soğanı yağda soteleyin,kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin,tuz bir çimdik toz şeker ve karabiberi ilave edin.Ocaktan alıp soğumaya bırakın.Ayrı yerde kuş üzümünü 10 dk sıcak suda bekletip suyunu süzdürün sonra harca ekleyin.1 tane baklavalık yufkayı tezgaha yayın,sıvı yağla iyice yağlayıp üzerine 2. yufkayı serin,tekrar sıvı yağla yağlayıp 3. yufkayı serin,kıymalı harçta üzerine serpiştirin. yufkayı sıkıca rulo halinde sarın.kalan yufkalarla da aynı işlemi tekrarlayın.Her bir ruloyu 4 eşit parçaya kesin,yumurta sarısı sürüp üzerine susam çörek

otu serpiştirin,önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.AFİYET OLSUN

Devamını oku...

MALZEMELER:2 çay kaşığı kuru maya,250 ml süt,1 çay kaşığı toz şeker veya pekmez yada bal,350 gram tam buğday unu,1 çay kaşığı tuz,2 çorba kaşığı zeytinyağı, EK MALZEMELER:1 tatlı kaşığı kuru üzüm,1 tatlı kaşığı susam ,1 tatlı kaşığı çörek otu,taze biberiye veya maydanoz dereotu (isteğe bağlı) YAPILIŞI:Ilık süt ve mayayı yoğurma kasesinde karıştırın,1 çay bardağı bal ekleyin veya toz şeker veya pekmez tercih sizin,maya köpürmeye başlayana dek bekleyin,yağı tuz ve unu ekleyin yumuşak elastik bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.Hamurun üzerini örterek,ılık ortamda mayalanıp iki katına ulaşana kadar yaklaşık 1 saat bekletin.Mayalanmış hamuru 5-6 parçaya bölerek istediğiniz ekstra malzemeleri katarak yada sade şekil vererek ekmekleriniz yapın.Hamurları önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirin..AFİYET OLSUN

Devamını oku...

Hamur için: 2 çorba kaşığı sirke,1 çorba kaşığı hardal,3 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağ,1 tane yumurta,yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,1 çorba kaşığı kırmızı toz biber,bir tutam tuz,2 su bardağı un üzerine:rendelenmiş kaşar peyniri,Çörek otu Yapılışı:Yumurtanın akını ve sarısını ayırın,sirke ,hardal,tereyağı yumurta sarısı,rendelenmiş kaşar peyniri,toz kırmızı biber tuz ve unu yoğurma kabına alın iyice yoğurun ve sonra streç filmle sarıp hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.daha sonra hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın ve istediğiniz kurabiye kalıplarınla şekiller çıkarın.tepsiye dizin ve üzerine çörek otu ile rendelenmiş kaşar peynirini serpin.ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 15 dk kadar pişirin.AFİYET OLSUN.

Devamını oku...

Ege kıyısında şirin romantik masallardan fırlamış gibi bir yer cunda..tarihi taş evler dar sokaklar. masmavi bir deniz..cundanın insanı kendine hapseden bir büyüsü var..gün batımın da şeytan sofrası, kordon boyu balık lokantaları mezeler harikaydı gidip de özellikle kabak çiçeği dolmasını yemeden gelmeyin mezeler çok çeşitli ve benzersiz. hediyelik eşya dükkanları..Ayrıca adanın motif motif işli güzel evleri değişik mimarisini görüp bol bol resim çekmek isteyeceksiniz. Cundanın lokmasını ve dondurmasını mutlaka deneyin..Taksiyarhis kilisesi Agios Yannis ve Panaya kiliseleri görülmasi gereken tarih yerler.M

utlaka gidin görün ve yaşayın cunda masalının içinden çıkmak istemeyeceksiniz..

Devamını oku...

Gerçekten büyük keyifle gezdim yaşadım diyebilirim.Bodrum eski adıyla Halikarnassos'ta M.Ö 484 yılında doğan Tarihin babası olarak ta bilinen HERODOT'a göre bodrum Dor'lar tarafından kurulmuş.Daha sonra Karya ve Leleg'ler bölgeye yerleşmiş. M.Ö 650 yılında Megeralılar şehri geliştirmiş.Bodrum M.Ö 386 yılında Persler'in egemenliğine girmiştir.Daha sonra Bodrum M.Ö 192 de Romalıların egemenliğine geçmiş.M.S 395 de Bizanslıların M.S XI yÜzyıl da Türklerin eline geçmiştir.I. haçlı savaşların da Bizanslıların,XIV. yüzyılda tekrar Türklerin eline geçmiş.1415 Rodos ŞÖvalyelerinin eline geçmiştir.1522 de Kanuni Sultan Süleyman döneminde tekrar Osmanlı İmparatorluğuna katılmıştır.Cumhuriyetin ilanından sonra Halikarnassos Bodrum adını almıştır.Bodrum kalesinde bir Çok medeniyete ait eserler bulunmakta inanın keyifle incelenmeye değer medeniyetlere ait paralar ölçü birimleri,kuyular mezar taşları yazıtlar kap kacaklar takılar taçlar iskeletler.fırınlar,küpler ,mozaik kabartmalar ,süs eşyaları daha akılama gelmeyen bir sürü şey.mutlaka gezin ben gezdim işte gözüme takılanlar.. BUYRUN

Devamını oku...

Gezelim görelim de durak bodrum..Tarihi dokusu, şirin günün her saati dolu bembeyaz çarşısı, kalabalığı, begonville bezeli bembeyaz çatısız evleri ki güzel denizi ve tabi ki gece hayatı..gece hayatı demişken bu kısmı bu benim kişisel düşüncem bana pek güzel gelmedi sokaklar gece içki şişeleri sarhoş insanlarla doluydu eğlence belli bir noktadan sonra kalitesini kaybediyordu..işte o anlarda insan görmemek duymamak istiyor.bodrum barlar sokağı çok kalabalık hele gümbet bence korku filmi gibi..bana göre değil o insanları gördükçe nutkum tutuldu inanın bu eğlenmek değil bunun adı başka bir şey tercih meselesi dediğim gibi bunlar sadece benim düşüncelerim... Eğer tarihi seviyorsanız mutlaka bodrum kalesini görün özellikle zindan kısmına inin orada ki görüntü insana o zamanlardaki yaşanmışlıkları hissettiriyor. ve bodrum kalesinden manzara inanılmaz güzel. meşhur balıkçılarında akşam yemeğinizi yiyin.balığı kalamarı ve midye dolması harika..dondurması ve sebzeli bodrum döneri de meşhur ayrıca..çarşısında hediyelik eşya dükkanları el yapımı bodrum sandaletleri elbiseleri oldukça güzel.hemen resimlerinizi yaptırabileceğiniz ressamlar karikatüristler cama ruh veren sanatçılar hepsini izlemek bile harika..

Devamını oku...