31 Temmuz 2013 Çarşamba

MANOLYA

Genelde 12 metreye kadar uzar,yerini severse iklimde uygunsa 28 metreye kadar büyür.Çiçeklenme dönemi genelde yaz ortasıdır çiçeklerin rengi beyaz olup iyice açılınca krem rengine döner,inanılmaz güzellikte kokar manolya.Manolya ağcının yaprakları büyüktür kış şartları ağır olmazsa yapraklarını dökmez kışın yaprakları dökülürse de ilkbaharda tekrar yeşerir.manolyalar her bahçeye uymaz rüzgar ve güneş alabilen bir bahçe önemlidir.Manolyaların sulanması da aksatılmamalıdır
özelikle yazın susuz kalmamalıdırlar
Devamını oku...

SARDUNYA

YETİŞTİRİLMESİ:Doğrudan güneş ışığı istemeyen bir bitkidir.Çok fazla soğuk ve sıcak havada bırakma çiçeklerine faydalı olmaz,sardunya en az haftada iki kez sulanmalıdır.sardunyanın çoğaltılması bitkinin köklerinden ayırma şeklinde olur
,bitkinin kökünden çıkarak üst kısımlara uzanan ince kısımlar alınarak çoğaltılma yapılır.bu yeni bitkiler başka saksılara dikilerek yeni sardunyalar oluşturulur.
Devamını oku...

BEGONVİL

Begonvil mor beyaz pembe ve kırmızı renkte çiçekleri olan tırmanıcı özellikte ve ağaçsı bir bitkidir.Güneşi sever.Hastalık ve böcek barındırmaması önemli bir özelliğidir.Kış soğuklarına pek dayanamaz.Fazla çiçeklenmesi için uzayıp giden dallarının uçları koparılmalı ki o dallar yanlardan bol bol dal çıkarsın çiçek açması yeni yan dallarda oluyor,onun için düzenli budama gerektirir.begonvili yaz günlerinde toprak ıslaklığını yitirip biraz nemini kaybedince sulamalısınız.
Devamını oku...

SEBZELİ FIRIN MÜCVER

MALZEMELER:Yarım kilo ıspanak,2 patates,1 havuç,3 kabak 2 yumurta 2 diş sarımsak,1 paket kabartma tozu,100 gram kadar kaşar peyniri sıvı yağ tuz karabiber aldığı kadar un YAPILIŞI:Patates havuç ve kabağı rendeliyoruz ve sıvı yağla birlikte bir miktar kavuruyoruz sonrasında doğranmış ıspanağı ilave ediyoruz tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.karıştırıp ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.soğuyan harcımı
za kabartma tozunu rendelenmiş kaşarın yarısın koyuyoruz.Yumurtaları kırıyoruz 2 buçuk çorba kaşığı kadar unumuzu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.Geniş bir borcama karışımı döküp yayıyoruz.üzerine kalan kaşar rendesini serpiştiriyoruz.önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirip servis ediyoruz.AFİYET OLSUN
Devamını oku...

KESME ÇORBASI

MALZEMELER: 1 su bardağı Yeşil mercimek,1 su bardağı erişte,1 tane soğan ,bir tutam kıyma miktarını siz ayarlayın Çorbaya lezzet katacak kadar,salça biraz sıvı ve tereyağ ,su ve nane YAPILIŞI;soğanları az miktar sıvı yağda soteleyelim sonra kıymayı ilave edip kıymayla birlikte sotelemeye devam edelim salçasını ilave edelim ,önceden 1 saat suda beklettiğimiz mercimeği
sonra da suyu ekleyelim,kayanatalım mercimek pişmeye kaynamaya başladığında erişteyi tuzunu ilave edelim erişteler de pişince en son nanesini ekleyelim.AFİYET OLSUN:
Devamını oku...

MANTAR ÇORBASI

MALZEMELER: 1 kutu mantar,2 çorba kaşığı un,ölçü size kalmış bir miktar sıvı yada tereyağ benim kişisel tercihim tereyağ ve tuz. YAPILIŞI:Tencereye aldığınız yağ ile unu kavurun,üzerine yavaş yavaş su ekleyin,sürekli karıştıralım unun topaklanmaması için,sonra mantarları ve tuzu ilave edelim kısık ateşte mantarlar yumuşayana kadar pişirelim.piştikten ve kaynadıktan sonra blender da çekelim.AFİYET OLSUN
Devamını oku...

MUZLU MİLKSHAKE

MALZEMELER: 2 tane muz,2 top vanilyalı yada muzlu dondurma,bir tutam vanilya su bardağı süt,buz parçaları YAPILIŞI:Buz hariç tüm malzemeyi karıştırıcıyla iyice karıştırın buz ilave edin ve dilerseniz uzerine krem şanti ekleyerek
birlikte servis edin
Devamını oku...

LİMONLU NANE ŞERBETİ

MALZEMELER: 1 buçuk yemek kaşığı bal,4 tane limon suyu 1,5 litre su 5 tane karanfil,12 dal nane 150 gram toz şeker YAPILIŞI: Su hariç bütün malzemeyi bir kap içerisinde 6 saat bekletin.daha sonra suyu ekleyerek kaynatın.Soğuduktan sonra süzerek servis yapın.AFİYET OLSUN
Devamını oku...

ERİK SUYU

MALZEMELER:2 litre su,1 kilo mürdüm eriği,1.5 bardak toz şeker 12-13 tane karanfil istege göre çubuk tarçın. YAPILIŞI:tencereye suyu koyun ve kaynamaya bırakın su kaynadıktan sonra karanfilleri at ve tarçını atın,3-4 dk kaynadıktan sonra şekeri ilave edin şeker suyun içinde eridikten sonra erikleri ilave edin.ve kaynamaya bırakın.Eriğin suyu çıktıktan sonra ocağı kapatın suyunu süzdürüp soğumaya bırakın.AFİYET OLSUN
Devamını oku...

ŞEFTALİ KOKTEYLİ

MALZEMELER:2 tane şeftalinin suyu,2 top hindistan cevizli dondurma(tercihe göre değişebilir)buz parçaları YAPILIŞI:Şeftalinin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın.Blender yardımıyla püre haline getirin,suyunu bir süzgeçte süzün.Hazırladığınız şeftali suyunu ve dondurmayı derin bir karıştırma kabına alın.Buz parçalarını ekleyin iyice karıştırıp bardağa doldurun.servis yapın.AFİYET OLSUN
Devamını oku...

PRATİK BİLGİLER

YUMURTA ÇIRPARKEN:Eğer yumurtayı Porselen kapta hafif ısıtarak çırparsanız kararmasını önlersiniz,Üstelik bu şekilde çırptığınız yumurtayı kullandığınız kek ve kurabiyeler çok daha iyi kabarır. SOĞAN DOĞRARKEN:Soğan doğramak hepimiz için problemdir,çünkü gözler yanar ,bunu önlemek için soğanları doğramadan önce üzerine sirke serpin.Böylece gözleriniz yanmayacak. PORTAKAL VE LİMON KABUKLARI:Meyvelerin kabuklarını yıkayarak soyun kağıt kağıt havluyla kuruladıktan sonra fırına atarak iyice kuruyuncaya kadar pişirin,Çıkarınca mutfak robotunda un gibi öğütüp cam kavanoza koyun.Kek kurabiye ve pastalarınız da kullanın
Devamını oku...

SU MUHALLEBiSİ

MALZEMELER:1 çay bardağı nişasta,6 bardak su 100 gram margarin,1 su bardağı şeker,isteğe bağlı sos.. böğürtlen,çikolata,vişne vs YAPILIŞI:Tencereye 4 bardak su koyarak kaynamaya bırakın.Bu arada 2 bardak su ile nişastayı iyice karıştırın ve sonra kaynamakta olan suya ekleyin.Ardından şeker ve margarini ilave edin..Muhallebi koyu bir kıvama gelinceye kadar sürekli karıştırarak kaynatın.Kıvama gelince ateşten aldığınız muhallebiyi ıslak bir kalıba dökerek soğ
umasını sağlayın.soğumuş katılaşmış muhallebiyi dilimleyin.Dilediğiniz sosla servis edin.AFİYET OLSUN
Devamını oku...

MÜRDÜM ERİKLİ TART

MALZEMELER: 150 gram Terayağı,1 su bardağından biraz fazla un,yarım su bardağı toz şeker,Margarin (kalıbı yağlamak için)10-12 tane mürdüm eriği YAPILIŞI:Tereyağı 1 su bardağından biraz fazla unu ve yarım su bardağı toz şekeri birarada yoğurun,elde ettiğiniz hamuru buzdolabında yarım saat bekletin..Daha sonra hamuru 22 cm çapında margarinle yağladığınız kalıba kenarlarını da örtecek biçimde yayın.Eriklerin çekirdeklerini çıkarın.Erikleri hamurun bütün yüzeyini örtecek şekilde düzgünce yerleştirin.Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pembemsi bir renk alana kadar pişirin.Çıkardığınızda üzerine pudra şekeri serpin dilimleyerek servis edin.AFİYET OLSUN
Devamını oku...

Maydanozlu Soğanlı Peynirli Çorek

HAMUR İÇİN: 2 su bardağı un,yarım su bardağı sut,çeyrek su bardağı su,1 tatlı kaşı kabartma tozu ,bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber,tuz İÇ MALZEMELERİ:4 çorba kaşığı tereyağı, bir çorba kaşığı köri tozu,bir miktar ince kıyılmış maydanoz,kasar peyniri rendesi,taze soğan tuz YAPILIŞI:Fırını 200 derecede ısıtın. Tereyağında doğranmış taze soğanları soteledikten sonra kıyılmış maydanoz tuz köri ve rendelenmiş kasar peynirini ilave edin. Hamuru hazırlamak için unu eleyin,süt tuz su ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurun.20 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra hamurları merdane yardımı ile pizza kalınlığında ve pizza şeklinde acın.Daha önceden hazırladığınız harcı üzerine serpiştirip yine pizza dilimleri gibi üçgen dilimleyin.dilimlenmiş parçaları geniş tarafından başlayarak rulo yapın,yağlanmış fırın tepsisine sıralayarak üzerlerine kırmızı toz biber serpiştirin.altın sarısı renk alıncaya kadar pişin.AFİYET OLSUN
Devamını oku...

Template by:

Free Blog Templates